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野菜の今

食事をすることは大事なことだと、誰しもがわかっていることだろう。
生きて行く上でも脳を動かし、心臓を動かし、体を動かし、人間のすべての事に、食事は欠かせない。
誰もが1日に3回の食事をしなければならないことも知っているだろう。
食生活が乱れてきている今、1日に2回、もしくは4回5回の人もいるのではないだろうか。
日本人は基本的にお米を主食として食べる。
私のように、パンが好きな人もいるだろうが、大体の人がお米を主食として食べるだろう。
そのご飯の主な栄養は炭水化物である。
炭水化物は糖質と食物繊維からできており、人間が体を動かすエネルギー源になるものだ。
私たち人間が生きて行くために必要な栄養素である。
しかし、そのお米を食べるだけでは私たちの体は完璧には機能しない。
体の軸となる骨をつくるカルシウムや体を機能させるための血液をつくる鉄、筋肉や皮膚や毛髪などをつくるタンパク質、脂質、ビタミンなどたくさんの栄養素を摂取して動いている。
野菜もたくさんの栄養を摂取することができ、私たちの体にはなくてはならない食物である。
その野菜も種類が様々で、世界中で食べられている野菜はおよそ800種類もあると言われている。
その中で、日本人が食べているのはおよそ150種類だと言われている。
その野菜も、それぞれ栄養素が違い、それを偏りなく、かつ効果的に効率よく接種したいものだ。
まず、偏りなくと言うのはとても難しい。
1年を通して手に入る野菜だったらいいが、季節によっても採れる野菜も違う。
それにその野菜の栄養素を把握することもなかなか難しいだろう。
最近では天候や猛暑、ガソリンや肥料の相次ぐ値上げなどにより、野菜の高騰も続いており、高価で手に入りにくくなった野菜もある。
安く手に入りやすい野菜を購入するか、栄養価を考え購入するか、それはそれぞれの価値観によるだろう。
しかし、なるべくは栄養価を考えて購入したいものだ。
ここで少し、お手軽かつ効率的に野菜を摂取する方法を考えてみよう。

野菜

  • 1/28 4:18 taachi
    こ・・この、温かいゆえに野菜特有の苦味も感じるコクといいトマトとの絶妙なハーモニー・・・・m9( ﾟДﾟ) ﾄﾞｰﾝ!
  • 1/28 4:18 mikan_1917
    野菜 Q サンドウィッチと言ったら？ http://t.co/R0CwQc6x
  • 1/28 4:14 tfmsol
    野菜ジュースうめぇwwwwwwwwwwwwwwwww飲んでねぇけどwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
  • 1/28 4:14 nuturition_bot
    ビタミンK含有食品（納豆・クロレラ・緑黄色野菜など）は血液凝固作用をもつため、ワルファリン（抗血液凝固薬）と拮抗して薬剤の作用を減弱してしまう。
  • 1/28 4:14 00wt
    冷蔵庫に入っていた野菜ジュースが冷たすぎて、一旦飲むのを断念。
  • 1/28 4:14 Cheese_Crouton
    【鮭のクラムチャウダー6】 http://t.co/hq1uCQpo 水3カップ、固形コンソメ1個、ローリエを入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
  • 1/28 4:14 ocean_bewith
    安全な野菜食べていますか？安心できる野菜は宅配八百屋のtasty （ていすてぃぷらす）で(o^∇^o)ノ野菜のことだけを考えた野菜に特化した「宅配八百屋」です(*^-^) http://t.co/GVMjumNU
  • 1/28 4:13 toyamamai
    お母さんの愛言葉『緑黄色野菜とるようにしなさい』
  • 1/28 4:13 santapeet
    @chinapuu81 野菜男でやさお？（笑）イメチェン(￣▽￣)
  • 1/28 4:13 AKC55_analog
    @wellsaito あれ、美味しいですよね。ぷりっつは野菜味をたまに頂いて――居たのですが、ついこの間、あれは野菜の代わりには為らないと叱られました。妻に……。

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